TAPAS
Tortilla Española 4 Raciones
Tortilla de Bacalao ·
Tortilla de Gambas
Endivias con Crema Cabrales
·
Espárragos con Mayonesa
Judías verdes con Jamón ·
Guisantes con Jamón
Croquetas Caseras
·
Pimientos del Piquillo con Queso y Anchoas
Pimientos Rellenos de Marisco ·
Tabla de Quesos Asturianos
Cecina de Ternera
·
Jamón de Bellota Gran Reserva
Chorizo Ibérico ·
Salchichón Ibérico
Tabla de Embutidos Ibéricos
con Queso
Tabla de Embutidos con Queso
Champiñón al Ajillo
· Torta
de Maíz con Picadillo y Huevos Fritos
Chorizo a la Sidra ·
Pastel de Cabracho
Alcachofas con Jamón Ibérico
Gula con Gambón ·
Paté de Centollo
PRIMEROS
Sopa de Cocido
·
Sopa de Marisco
Pote Asturiano
· Fabada
Asturiana
Entremeses Fríos y Calientes ·
Ensalada ·
Ensalada Mixta
Setas a la Plancha
· Revuelto
de Bacalao
Revuelto Especial de Setas con Langostinos
Rrevuelto de Setas con Gambas
·
Revuelto de Setas y Ajetes
Revuelto de Gula con Gambón
MENÚ ESPECIAL:
Pote Casero, Pitu Caleya, Postres Caseros y vino Rioja
Reserva
ARROCES
Paella Mixta
(mínimo 2 raciones)
Paella de Marisco con Bugre (mínimo
2 raciones)
Arroz con Bugre y Almejas (mínimo 2 raciones)
Arroz con Bacalao y Almejas (mínimo
2 raciones)
Arroz con Centollo del País (mínimo 2 raciones)
CARNES
Pitu de Caleya
·
Lacón con Patatas
Jamón al Horno ·
Jamón al Horno con Almejas
Cachopo de Ternera
·
Filete de Ternera
Escalopines al Cabrales ·
Solomillo de Ternera
Paletilla de Lechazo
·
Pierna de Lechazo
Chuletillas de Lechazo ·
Chuletas de Cordero
Entrecot al Cabrales
PARRILLA
Costilla de Cerdo
·
Chorizo Criollo ·
Chorizo Casero
Pollo a la Brasa ·
Conejo a la Brasa
Chuletón de Buey
·
Chuletón de Ternera
Parrillada de Carnes (mínimo 2 raciones)
Parrillada Especial de la Casa
(mínimo 2 raciones)
PESCADOS
Chipirones Fritos
o a la Plancha ·
Calamares a la Romana
Calamares de Potera a la Romana ·
Fritos de Pixín
Pixín con almejas y Gambas
·
Pixín a la Brasa
Xargo a la Sidra y a la Espalda ·
Mero con Patatas al Vapor
Lubina · Rodaballo a la
Brasa ·
Virrey a la Espalda
Parrillada de Pescado (mínimo 2 raciones)
Bacalao a la Brasa
·
Bacalao a la Sidra ·
Bacalao a la Hostelera
Bacalao con Almejas y Gambas
MARISCOS
Navajas a La Plancha
·
Langostinos Dos Salsas
Zamburiñas a La Plancha ·
Centollo · Centollo del
País
Ñocla - Buey de Mar
·
Andarica ·
Gambón a La Plancha
Langostinos al Ajillo ·
Almejas a La Marinera
Parrilada de Marisco (mínimo
2 raciones)
Caldereta de Marisco (mínimo 2 raciones)
Bogavante
·
Langosta ·Percebes
·
Quisquilla
Parrillada de Pescado y Marisco ·
Langostinos a la Plancha
POSTRES CASEROS
Frixuelos de la Casa
Surtido de Postres Caseros (mínimo 2 raciones)
Tartas de Queso, Avellana, Almendra,
Manzana, Trufas.
Tarta Charlota de Turrón ·
Tarta a la Sidra
Arroz con Leche
· Melocotón
o Piña · Flan
con Helado
Nata con Nueces ·
Fresas con Nata
Copa Especial de la Casa
·
Mousse de Turrón
Almendrado ·
Tarta Helada ·
Tarta Quemada ·
Tarta al Whisky
Sorbete de Naranja o Limón
TINTOS
Suma Reserva 95
·
Paternina Reserva 94
Mayor de Ondarre Reserva 95 ·Ondarre
Viña Vial
·
Marqués de Griñón
Ramón Bilbao Reserva ·
Marqués de la Concordia Reserva
Lagunilla
·
Viña Ardanza Reserva
CRIANZAS
Marqués de Arienzo
·
Rioja Alea ·
Rioja Carlos Serres
Rioja Coto ·Rioja
Bordón ·
Rioja Ramón Bilbao
Rioja Paternina Banda Oro
· Rioja
Añares
Rioja Siglo Saco
Vino Cosechero
·
Rioja Paternina de la Casa ·
Vino de Mesa
ROSADOS
Rioja Paternina ·
Señorío de Sarriá
·
Pinord ·
Peñascal
BLANCOS
Canei ·
Pinord ·
Marqués de Vizhoja
Albariño Balmillor ·
Albariño Torres de Cálago
Albariño Gran-Bazán
Ambar ·
Agasallo (Albariño casero)
Mar de Frades ·
Marqués de Monistrol
RIBERA DEL DUERO
Quinta de Tarsus ·
Jaros ·
Marqués de Valparaíso ·
Durius
|
